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  (2021-04-14 12:39:33, Hit : 375, Vote : 12) 
 http://www.gnfish.com
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 가자미(도다리.광어)류 회 뜨기

#생선회 #손질법 #가자미 #도다리류

#광어류 #횟감 #회뜨기 #참가자미회

​

예전 업로드 하였던 졸복 영상과 같이,

생선 다듬는 영상은 생선 피가 보이는것이 싫어서 담지 않았는데,

생선 손질법에 대해 궁금해 하시는 분들이 많은 것 같아,

기회 될때마다 편집하여 올려 드리도록 하겠습니다.

오늘은 참가자미 회 뜨는 방법

​

고향에서는 천으로 횟감의 수분을 제거하지 않고,

대부분의 회는 다 썰어서 찬물로 한번 헹구어 낸 후

물기를 뺍니다.

일반적인 것과는 다른 방법이니 오해 없으시길..

​https://blog.naver.com/mdkmasan/222308125292

🐟영상

https://youtu.be/1SYDYfMz7F0


    


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